磷脂在皮革工业中的应用
 
   磷脂来源于植物油脂，其分子结构与天然油脂相似，同属甘油酯类，且又具有表面活性作用，因此，加脂工序便成为其在皮革生产中的主要应用领域。
   磷脂不仅具有天然油脂加脂剂的加脂性能，而且具有明显的填充作用，是一种非常有潜力的理想加脂材料。蛋黄卵磷脂是研究与应用最早的——类含磷脂加脂剂，早在20世纪30年代就有人研究蛋黄在皮革加脂中的作用；50年代初期，上海有的制革厂在生产优质皮革的乳液加脂中，曾配用昂贵的蛋黄粉，加脂效果大有改进，成革感观质量明显提高，可改善成革质量，使之柔软、丰满、滋润，蛋黄中的磷脂分子含氨基、磷酸根等活性基团，能与皮革纤维结构中的氨基、羧基等活性基团作用，同胶原蛋白形成复合体，产生一定的化学结合，因而具有加脂和填充效果。   磷脂是脂肪酸的衍生物，具有油脂的特性。因此，在一定的条件下，易于皂化、卤化、硫酸化或磺化、氧化等得到各种衍生物，使之在皮革加脂材料中占有一席之地，并有望渗透到其它皮化材料如涂饰剂的生产应用中。在醛类、酮类或酚类等物质存在下，用SO，处理磷脂得到的磺化衍生物可用于纺织和制革工业，这种磺化磷脂在水中极易分散，形成澄清的水溶液，且能耐酸和电解质的作用。德国专利曾报道，将磷脂皂化或磺化处理后用于手套革、服装革和毛皮的加脂。在英国，曾使用羟基化磷脂对皮革加脂，既可单独使用，也可与其它加脂剂混合使用。在前苏联，曾研究了以富含磷脂(54．6％)的生物油脂为基础的加脂材料对鞋面革加脂；研究结果表明，随着加脂材料中磷脂含量的增加，可提高对胶原纤维的增塑作用，从而提高皮革的柔软性和弹性；这种生物油脂不仅适用于铬鞣面氧同时也适用于其它种类的皮革。捷克专利曾利用磷脂制备高效阴离子加脂剂。在日本，曾将磷脂添加于氨基酸树脂涂料中，以改善涂料的涂膜性能，使之赋予合成革优良的柔软性和光滑滋润感。此外，在皮革养护产品中，含磷脂的乳化剂能产生良好的色散作用、高的光泽和极佳的柔软度。
  
 
摘　要：对卵磷脂的物理化学特性以及在食品、饲料、涂料和化妆等方面的应用进行了概述.卵磷脂是一种来源丰富的天然两性表面活性剂,可用于制革工业的加脂过程,有较好的应用前景.