【性状】淡黄色或浅褐色粉末;有引湿性,有谷物香味。性质不稳定,极微溶于水,略溶于乙醇、甲醇,暴露在热、光、空气或潮湿状态下会变质。在微碱性介质中稳定,pH值9～12时不稳定。多聚醛制霉菌素钠盐可溶于水